ตำแหน่ง Culinary หรือตำแหน่งงานครัว นั้นเปรียบเสมอหลังบ้านของร้านอาหารในโรงแรมที่สำคัญที่สุด เพราะถ้าไม่มีตำแหน่งนี้ ก็จะไม่มีอาหารออกมาให้ลูกค้าได้ทานกัน ซึ่งหน้าที่ของ Culinary ก็มีดังนี้

• ประสานงานและกำกับดูแลการเตรียมอาหาร
• วางแผนเมนูต่างๆ
• การสั่งซื้อวัตถุดิบเพื่อมาประกอบอาหาร
• ควบคุมดูแลคุณภาพและการนำเสนออาหารให้อยู่อยู่ในระดับมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ

จะเห็นได้ว่าหน้าที่แต่ละหน้าที่ของตำแหน่ง Culinary นั้นไม่ใช่แค่การทำอาหารตามออเดอร์อย่างเดียว แต่น้องๆ จะได้จัดการทุกอย่างภายในครัวเหมือนกับได้เป็นพนักงานจริงๆ เพื่อให้ได้ประสบการณ์การทำงานในครัวที่เข้มข้นและจัดเต็ม และทำให้อาหารแต่ละจานที่ออกมาถึงลูกค้ามีความอร่อยและสมบูรณ์แบบมากที่สุด

และทาง IEE ก็มีโรงแรมหลายโรงแรมที่เป็นตัวเลือกให้น้องๆ ได้ไปฝึกงานในตำแหน่ง Culinary เช่น Harrah’s and Harvey Lake Tahoe, โรงแรมที่อยู่ติดกับทะเลสาบอันโด่งดังอย่าง Lake Tahoe, Foxwoods, Full Entertainment Hotel ที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกา, หรือโรงแรมที่เป็นเจ้าของสถิติเค้กแต่งงานที่ใหญ่ที่สุดโลกอย่าง Mohegan Sun

หากสนใจที่จะไป Internship ในตำแหน่ง Culinary สามารถสอบถามรายละเอียดกับพี่ๆ IEE ได้ที่
 086-449-1800
 086-479-5833
 02-612-9511