IEE – Internship USA Stories: EP.2 | ป่าน @ MOHEGAN SUN

ช่วงฝึกงานที่ผ่านมาสนุกมากเลยค่า ป่านได้ทำอะไรหลายอย่างที่ป่านไม่เคยทำ เพราะว่าด้วยความที่เป็นเด็กโรงแรมแล้วมาทำงานในครัวด้วย ช่วงแรกๆก็กลัวมากว่าจะทำได้เท่าเพื่อนๆคนอื่นมั้ย จะช้ารึเปล่า แต่ว่าเพื่อนๆช่วยกัน support ดีมากเลยค่ะ ป่านค่อนข้างโชคดีได้ทำหลายครัวเลยค่ะ านได้ทำ Lounge ทั้ง 3 ที่ของที่ Mohegan Sun เลยค่ะ มี Earth Lounge, Sachem แล้วก็ Thirty three แล้วป่านก็ได้ทำ Bobby’s Burger Palace เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ดังมากที่นึงของ Mohegan Sun เลยค่ะ ที่ Bobby’s ก็จะยุ่งตลอดเวลาเลย ถือว่าเป็นที่ที่ทำให้ป่านเริ่มได้ทำงานในครัวอย่างจริงจังด้วยค่ะ เริ่มลงหน้าเตา เตรียมวัตถุดิบเอง รู้สึกว่าได้ฝึกการจัดการอะไรหลายอย่างด้วยตัวเอง