IEE – Internship USA Stories: EP.8 | บิ๊ก @ MOHEGAN SUN

บิ๊กนะครับ ตอนนี้ทำอยู่ที่ MOHEGAN SUN ครับ ต่อบอกก่อนเลยว่าการมาฝึกงานที่ต่างประเทศ เป็นอะไรที่ใหม่และท้าทายสำหรับผมมากครับ ผมยังตื่นเต้นอยู่เสมอกับการได้ทำงานกับคนใหม่ๆ เพื่อนใหม่ๆในโรงแรม สำหรับโอกาสที่ทาง IEE มอบให้ ผมเห็นได้ชัดครับว่าการฝึกงานครั้งนี้ ไม่ใช่เพียงแค่การมาฝึกงาน เก็บชั่วโมงให้ครบตามที่มหาวิทยาลัยกำหนด แต่มันเป็นโอกาสที่ดีในชีวิต ที่เด็กที่เรียนในสายครัว จะได้มีโอกาสมา ในช่วงคริสต์มาสที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสทำโปรเจค ซึ่งเป็นโปรเจคที่สร้างชื่อเสียงให้กับโรงแรม MOHEGAN SUN นั่นก็คือการทำบ้านขนมปังขิงยักษ์ สำหรับปีนี้ทางเชฟลิน หรือ Lyn Mansel ได้พาทีมทำโปรเจคออกมาเป็นรูป "Nutcracker" ครับ ถือเป็นอีกประสบการณ์ที่ผมประทับใจมากๆ ในการมาฝึกงานในครั้งนี้ นอกจากจะได้ทั้งสกิลการทำงาน ทักษะใหม่ๆที่ได้เรียนรู้ ผมยังได้ร่วมงานกับเซเลบลิตี้เชฟชื่อดังอีกด้วยครับ